Přeskočit na obsah
Denní menu

Denní menu

      Denní nabídka  od  9.11- 11.11 2024

Svatomartinské hody

Svatomartinské víno již od soboty 9.11.2024 

100 g Zauzená kachní prsa (sous vide) s hruškovým chutney, domácí pečivo              169,-


0,3 l Husí kaldoun s masem a těstovinou                  75,-


1/4 Svatomartinská husa s bílým křimickým a červeným vinným zelím, variace knedlíků          459,-


Domácí povidlová buchta s vanilkovým krémem            95,-

Svatomartinské menu           750,-

Svatomartinská vína z Habánských sklepů - Červené, bílé, růžové

0,15 l             75,- 
0,7 l (lahev)          290,-

 

0,3 l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi                   65,- 

 

150 g Svíčková na smetaně s domácími karlovarskými knedlíky a brusinkami           220,-

 Ceasar salát (římský salát s Ceasar dresinkem, vejcem, krutony a parmazánem)            155,-
+ grilovaná kuřecí prsa na salát navíc 100 g   70,-
+ grilované krevety na salát navíc 100 g   80,-

200 g Kuřecí steak na grilu s omáčkou z dijonské hořčice a cukrovými hrachovými lusky, mačkané brambory                285,-

200 g Grilovaná vepřová panenka (sous-vide) s omáčkou z červeného pepře, mačkané brambory                295,- 

300 g Steak z vyzrálé vepřové krkovice na grilu (farma Čečkovice)mačkané brambory                   295,- 

150 g Kuřecí prsa v kukuřičném plášti, tomatovo-medová omáčka, steakové hranolky        220,-

200 g Filet z norského lososa na grilu s espumou Sabayone                      295,-

350 g Špagety s grilovanou hlívou ústřičnou a krémovou parmazánovou omáčkou                     185,-

200 g/ 300 g Steak ze svíčkové        470,-/ 580,-
Omáčky: smetanovo-pepřová, houbová, bylinkovo-česneková, brusinková 

200 g Tatarák ze zadního hovězího s topinkami (mastné/ suché)    295,-

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z lesního ovoce          115,-

steaktisk (1)